碧螺春摊青工艺的制作步骤和技巧是什么？

碧螺春是中国十大名茶之一，采用摊青工艺制作。制作步骤包括采摘、杀青、揉捻、干燥等。摊青工艺要求在杀青时将茶叶摊开，使茶叶受热均匀，保持原汁原味。

冲泡碧螺春茶时，首先要使用高温热水冲洗茶具，然后用80-90℃的水温冲泡3-5克的碧螺春茶叶，第一泡浸泡时间约为1-2分钟，之后每泡递增30秒。

碧螺春茶汤色清澈明亮，口感清新甘甜，带有淡淡的花果香气。冲泡后的茶叶叶底嫩绿匀整。

为了保存碧螺春茶的优质口感和香气，需要将茶叶放置于干燥通风的地方，避免阳光直射和异味污染。

碧螺春茶的价格因年份、产地、工艺等因素而异，一般而言，优质的碧螺春茶叶价格较高，每50克的价格在100-500元不等。

品茶时需要注意控制水温、冲泡时间和茶叶用量，以保证茶汤的口感和香气。品茶时可以通过闻香、品味、观色等方式来感受碧螺春茶的品质。