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为什么信阳毛尖茶具有苦味特点?

导语:信阳毛尖茶具有苦味特点,主要是由于其地处阳光充足、气候湿润的亚热带地区,茶叶中的单宁酸含量较高,带来了一些苦味。信阳毛尖茶产于河南省信阳市,口感清爽回甘,具有清热解暑、消食化湿的功效。

信阳毛尖茶具有苦味特点的原因

工艺:

1、信阳毛尖茶采摘后放在阴凉通风处,待叶胚膨大后烘干,再放在微火上炒制,直至叶质变软,炒制完后用手捻揉成条状,然后晾晒。

列示:

2、信阳毛尖茶的外形条索紧结,细腻匀整,色泽翠绿,如松针。芽叶肥壮,芽尖匀称,白毫显露。

味道、特征:

3、信阳毛尖茶具有清香高爽的特点,但也带有一些苦味。这是由于信阳地处亚热带,阳光充足,气候湿润,所以茶叶中的单宁酸含量较高,带来了一些苦味。

产地、口感及功效作用:

信阳毛尖茶产于河南省信阳市,因气候环境的特殊性,茶叶品质上乘。口感清爽回甘,具有提神醒脑、清热解暑、消食化湿的功效。常饮有助于健康。

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