碧螺春茶叶加工方法有哪些步骤?
导语:碧螺春茶叶加工方法包括采摘、萎凋、揉捻、烘焙等步骤,冲泡时需注意水温和时间,保存时要防异味,品质较高的碧螺春价格较昂贵,喝茶时可品评外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面。
碧螺春茶叶加工方法包括采摘、萎凋、揉捻、烘焙等步骤。新鲜的嫩芽在清晨采摘后经过萎凋,揉捻,杀青等工序后,最终形成碧螺春的特有外形。冲泡时,可取3克碧螺春茶叶放入温热的茶壶中,注入80摄氏度的水,浸泡1-2分钟后即可饮用。碧螺春茶汤色清澈明亮,滋味清新鲜爽,带有花香和果香的香气。保存时应放置在阴凉通风处,远离异味。价格因年份、产地、等级不同而有所差异,一般来说,较高品质的碧螺春在市场上的价格较为昂贵。品茶时,可以品评其外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面,喝出不同的口感和回甘。
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