碧螺春特一级的标准是什么?
导语:碧螺春特一级茶叶以其条索紧结、汤色嫩绿明亮、鲜爽醇和的特点著称。制作工艺要求严格,产地限定在太湖流域的特定地区。是碧螺春茶叶中的最高级别。
碧螺春特一级的标准是什么?
碧螺春是中国十大名茶之一,特一级是其最高级别的评定标准。
外形标准
碧螺春特一级茶叶的外形要求是条索紧结,条索修直,色泽嫩绿,如螺旋状,卷曲紧凑,有蜻蜓头或鹅舌头。
内质标准
特一级的碧螺春茶叶内质要求是汤色嫩绿明亮,清澈明亮,滋味鲜爽醇和,香气高长,叶底鲜嫩明亮。
制作工艺
特一级的碧螺春茶叶制作工艺要求是采摘鲜叶要嫩,杀青要匀,搓揉要重,干燥要及时,火候要准,炒制要匀。
产地限定
特一级的碧螺春茶叶产地限定在太湖流域的无锡市、江阴市、宜兴市等地。
碧螺春特一级茶叶在外形、内质、制作工艺和产地方面都有严格的要求,是碧螺春茶叶中的最高级别。
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